What to eat in Hong Kong in April: Seasonal delicacies
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Dim Sum
Dim Sum sind mundgerechte kantonesische Gerichte, von Krabbenklößchen und Siu Mai bis hin zu Reisröllchen und gedämpften Kuchen, die in der Regel am späten Vormittag beim Tee geteilt werden. Für Familien ist das Dim Sum am Wochenende ein gesellschaftliches Ritual. Probieren Sie den altmodischen Servierwagen im Lin Heung Tea House oder die günstigen Michelin-Körbe im Tim Ho Wan in Sham Shui Po.
Es ist ein Klassiker unter den Hongkong-Erlebnissen, lebende Meeresfrüchte aus Tanks auszuwählen und sie auf Bestellung zuzubereiten. In Küstenstädten wie Sai Kung bereiten Open-Air-Restaurants gedämpften Fisch, Typhoon-Schutzkrabben und Venusmuscheln in Schwarzbohnensauce zu, während die Dai Pai Dongs in der Temple Street sich auf Pfannengerichte konzentrieren. Die Preise werden nach Gewicht berechnet, daher sollten Sie sich vor der Bestellung immer über die Kosten informieren.
Wonton-Nudeln kombinieren federnde Eiernudeln mit mit Krabben gefüllten Wontons in einer klaren, duftenden Brühe aus getrockneten Meeresfrüchten und Schweineknochen. Die Einheimischen essen es als schnelle Mahlzeit zu jeder Tageszeit. Mak's Noodle in der Wellington Street ist eine berühmte Adresse für kompakte Schüsseln, während Ho Hung Kee in der Causeway Bay ein moderneres, klimatisiertes Ambiente bietet.
Der Hongkonger Milchtee ist eine Mischung aus starkem Schwarztee und Kondensmilch. Er wird in den Cha Chaan Teng Restaurants serviert und mit Snacks wie Eierkuchen, Ananasbrötchen und Curryfischbällchen kombiniert. Probieren Sie einen Milchtee mit frisch gebackenem Eierkuchen in der Tai Cheong Bakery an der Lyndhurst Terrace und probieren Sie dann die aufgespießten Fischbällchen von den nahe gelegenen Straßenständen in Central oder Mong Kok.
Die Barszene in Hongkong reicht von lässigen Craft Beer Pubs bis hin zu experimentellen Cocktailbars. Lokale wie das Quinary in Central interpretieren einheimische Geschmacksrichtungen wie Milchtee in moderne Getränke um, während Bierbars einheimische und importierte Biere ausschenken. In vielen Lokalen ist eine Servicegebühr im Preis inbegriffen, und darüber hinausgehendes Trinkgeld wird nicht erwartet, sondern ist optional.
Typhoon Schutzkrabben werden mit Knoblauch, Chili und fermentierten schwarzen Bohnen gebraten. Ursprünglich mit der Fischerei verbunden, ist es heute ein Grundnahrungsmittel in kantonesischen Fischrestaurants. Obwohl er das ganze Jahr über verfügbar ist, wird er meist an kühleren Abenden gegessen.
Das Ananasbrötchen enthält keine Ananas; sein Name kommt von der Zuckerkruste, die an eine Ananasschale erinnert. Er wird warm mit einer dicken Scheibe Butter serviert und ist das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel in Hongkongs Bäckereien und Cha-Chaan-Teng-Cafés.
Der April ist warm und feucht, mit sporadischen Regenschauern und blühenden Jacaranda-Bäumen. Ostern bringt lokale Feiertage, aber die Touristenströme bleiben überschaubar. Aktivitäten im Freien sind sehr beliebt, vor allem in den frühen Morgenstunden, bevor die Hitze zunimmt.
Pro tips for visiting Hong Kong in April
Es gibt häufig Regenschauer, halten Sie also einen Regenschirm bereit und planen Sie einen Ersatz für drinnen.
Zu Ostern finden in den Freizeitparks Veranstaltungen für die ganze Familie statt - buchen Sie Ihre Tickets im Voraus.
Jacaranda-Blüten bringen Farbe in Stadtparks und Straßenbilder.
Beginnen Sie Wanderungen oder Besichtigungen im Freien am Morgen, um die größte Hitze und Feuchtigkeit zu vermeiden.
Die UV-Werte steigen, also verwenden Sie auch an bewölkten Tagen Sonnenschutz.
Der Victoria Park wird zu einem temporären Garten mit themenbezogenen Blumenausstellungen, Landschaftsgestaltungen und Pflanzenständen. Amateurfotografen und Familien wandern durch Show-Gärten und pädagogische Ausstellungen. An den Wochenendnachmittagen ist es besonders voll. Ein Besuch an einem Wochentagmorgen bietet ein langsameres Tempo und bessere Fotomöglichkeiten.
Am Geburtstag von Tin Hau ehren die Fischergemeinden die Meeresgöttin mit Tempelzeremonien, Löwentänzen und Bootssegnungen. Die größte Feier findet in der Joss House Bay statt, wo die Gläubigen zu Wasser und zu Lande ankommen. Es handelt sich um einen authentischen kulturellen Tag und nicht um eine Show für Touristen. Rechnen Sie also mit einer begrenzten englischen Beschilderung und einfachen provisorischen Einrichtungen.
Das HKIFF zeigt über 200 Filme aus aller Welt in Kinos in der ganzen Stadt. Die Ausgabe 2026 markiert ein bedeutendes Jubiläum mit Retrospektiven, Premieren und Interviews mit Regisseuren. Englische Untertitel sind bei asiatischen Titeln üblich und machen sie für Besucher zugänglich. Die Tickets für die Gala-Vorstellungen sind schnell ausverkauft, sobald das Programm veröffentlicht wird.
Die Hong Kong Sevens sind ein dreitägiges internationales Rugby-Turnier und eine der bekanntesten Sportveranstaltungen der Stadt. Im Hongkong-Stadion finden von morgens bis abends rasante Spiele statt, insbesondere auf der lebhaften Südtribüne. Die Tickets sind schnell ausverkauft, und in den nahegelegenen Bars und Hotels in Causeway Bay und Wan Chai sind die Preise während der Veranstaltung höher.
Während des langen Osterwochenendes bieten Disneyland Hongkong und der Ocean Park saisonale Familienaktivitäten wie Eiersuchen, Themenparaden und Spiele für Kinder an. Die Parks verlängern ihre Betriebszeiten und können Spitzenkapazitäten erreichen. Familien sollten Tickets im Voraus buchen, früh anreisen und zusätzliche Zeit für den Transport und das Anstehen an den Fahrgeschäften einplanen.
Die thailändische Gemeinde in Hongkong feiert Songkran, das thailändische Neujahrsfest, mit einer kleinen Kulturmesse in Kowloon City. Die Besucher treffen auf Rituale des Wasserspritzens, thailändische Essensstände und traditionelle Tänze. Die Veranstaltung ist informell und findet auf der Straße statt. Bequemes Schuhwerk und wasserdichte Taschen sind also sinnvoll, wenn Sie an den Wasseraktivitäten teilnehmen möchten.
Hong Kong in April at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 26°C
Minimum temperature: 20°C
☀️
Daylight
Around 12 hours 50 minutes of daylight
Sunrise: 05:55
Sunset: 18:45
🎉
Key events
Internationale Blumen-Show in Hongkong, Tin Hau Festival, Internationales Filmfestival von Hongkong (HKIFF), Hong Kong Rugby Sevens
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Crowds
Ausgeglichene Besucherzahlen, mit überschaubaren Warteschlangen und einer Mischung aus Touristen und einheimischen Besuchern in der Stadt.
