What to eat in Hong Kong in August: Seasonal delicacies
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Dim Sum
Dim Sum sind mundgerechte kantonesische Gerichte, von Krabbenklößchen und Siu Mai bis hin zu Reisröllchen und gedämpften Kuchen, die in der Regel am späten Vormittag beim Tee geteilt werden. Für Familien ist das Dim Sum am Wochenende ein gesellschaftliches Ritual. Probieren Sie den altmodischen Servierwagen im Lin Heung Tea House oder die günstigen Michelin-Körbe im Tim Ho Wan in Sham Shui Po.
Es ist ein Klassiker unter den Hongkong-Erlebnissen, lebende Meeresfrüchte aus Tanks auszuwählen und sie auf Bestellung zuzubereiten. In Küstenstädten wie Sai Kung bereiten Open-Air-Restaurants gedämpften Fisch, Typhoon-Schutzkrabben und Venusmuscheln in Schwarzbohnensauce zu, während die Dai Pai Dongs in der Temple Street sich auf Pfannengerichte konzentrieren. Die Preise werden nach Gewicht berechnet, daher sollten Sie sich vor der Bestellung immer über die Kosten informieren.
Wonton-Nudeln kombinieren federnde Eiernudeln mit mit Krabben gefüllten Wontons in einer klaren, duftenden Brühe aus getrockneten Meeresfrüchten und Schweineknochen. Die Einheimischen essen es als schnelle Mahlzeit zu jeder Tageszeit. Mak's Noodle in der Wellington Street ist eine berühmte Adresse für kompakte Schüsseln, während Ho Hung Kee in der Causeway Bay ein moderneres, klimatisiertes Ambiente bietet.
Der Hongkonger Milchtee ist eine Mischung aus starkem Schwarztee und Kondensmilch. Er wird in den Cha Chaan Teng Restaurants serviert und mit Snacks wie Eierkuchen, Ananasbrötchen und Curryfischbällchen kombiniert. Probieren Sie einen Milchtee mit frisch gebackenem Eierkuchen in der Tai Cheong Bakery an der Lyndhurst Terrace und probieren Sie dann die aufgespießten Fischbällchen von den nahe gelegenen Straßenständen in Central oder Mong Kok.
Die Barszene in Hongkong reicht von lässigen Craft Beer Pubs bis hin zu experimentellen Cocktailbars. Lokale wie das Quinary in Central interpretieren einheimische Geschmacksrichtungen wie Milchtee in moderne Getränke um, während Bierbars einheimische und importierte Biere ausschenken. In vielen Lokalen ist eine Servicegebühr im Preis inbegriffen, und darüber hinausgehendes Trinkgeld wird nicht erwartet, sondern ist optional.
Typhoon Schutzkrabben werden mit Knoblauch, Chili und fermentierten schwarzen Bohnen gebraten. Ursprünglich mit der Fischerei verbunden, ist es heute ein Grundnahrungsmittel in kantonesischen Fischrestaurants. Obwohl er das ganze Jahr über verfügbar ist, wird er meist an kühleren Abenden gegessen.
Das Ananasbrötchen enthält keine Ananas; sein Name kommt von der Zuckerkruste, die an eine Ananasschale erinnert. Er wird warm mit einer dicken Scheibe Butter serviert und ist das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel in Hongkongs Bäckereien und Cha-Chaan-Teng-Cafés.
Der August ist der Höhepunkt der Typhoon-Saison, mit brütender Hitze und häufigen Stürmen. Der Tourismus ist nach wie vor gering, aber kulturelle Veranstaltungen wie das Hungry Ghost Festival sorgen für einzigartige Erlebnisse. Viele Attraktionen bleiben auch bei Regen geöffnet.
Pro tips for visiting Hong Kong in August
Typhoons können plötzliche Schließungen verursachen - beobachten Sie das Wetter und überprüfen Sie den Status der Attraktionen.
Die Sommer-Restaurant-Woche bietet ermäßigte Menüs - buchen Sie frühzeitig einen Tisch.
Das Hungry Ghost Festival bringt Straßenopern und Rituale - nehmen Sie an den Abendveranstaltungen teil und erleben Sie ein lokales Erlebnis.
Viele Museen und Einkaufszentren sind klimatisierte Zufluchtsorte vor der Hitze.
Freiluftkino und Nachtmärkte sind nach Sonnenuntergang beliebt, wenn es kühler ist.
Um die 15. Nacht des siebten Mondmonats veranstalten Gemeinden in Kowloon und den New Territories chinesische Opernshows auf Bambusbühnen und verbrennen Opfergaben für umherwandernde Geister. Die größten Feste in Kowloon City sind als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Besucher können den Aufführungen und Ritualen beiwohnen, sollten aber einen respektvollen Abstand zu den Altarbereichen einhalten.
Dieses Indoor-Sommerfestival kombiniert internationale E-Sport-Turniere, VR-Zonen und Abendkonzerte. Gamer sehen sich Live-Finale von Titeln wie PUBG oder League of Legends an, während Familien die Ausstellung von Retro-Spielen erkunden. Für den Eintritt sind Tickets erforderlich und die beliebten Sitzungen können ausverkauft sein, aber es ist vollständig klimatisiert, was es in der Augusthitze attraktiv macht.
Etwa zwei Wochen lang im August nehmen viele Restaurants in Hongkong an der Restaurant Week teil und bieten feste Menüs zu festen Preisen an. Sie haben die Möglichkeit, Restaurants der mittleren und gehobenen Klasse, darunter auch einige Michelin-gelistete Lokale, zu reduzierten Kosten zu besuchen. Reservierungen sind fast immer erforderlich, und beliebte Zeitfenster sind auf der zentralen Buchungsplattform schnell ausgebucht.
An ausgewählten Freitags- und Samstagabenden im August sind die Grounds im AIA Vitality Park Gastgeber für Open-Air-Filmvorführungen auf einer großen LED-Leinwand. Die Gäste sitzen in reservierten Gondeln, in denen Speisen und Getränke bestellt werden können. Die Tickets sind limitiert und wetterabhängig. Prüfen Sie daher den Zeitplan und die Rückerstattungsrichtlinien, wenn Unwetter vorhergesagt sind.
Planen Sie Ihren Besuch voraus: Ein Muss für Hongkong im August
