What to eat in Hong Kong in May: Seasonal delicacies
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Dim Sum
Dim Sum sind mundgerechte kantonesische Gerichte, von Krabbenklößchen und Siu Mai bis hin zu Reisröllchen und gedämpften Kuchen, die in der Regel am späten Vormittag beim Tee geteilt werden. Für Familien ist das Dim Sum am Wochenende ein gesellschaftliches Ritual. Probieren Sie den altmodischen Servierwagen im Lin Heung Tea House oder die günstigen Michelin-Körbe im Tim Ho Wan in Sham Shui Po.
Es ist ein Klassiker unter den Hongkong-Erlebnissen, lebende Meeresfrüchte aus Tanks auszuwählen und sie auf Bestellung zuzubereiten. In Küstenstädten wie Sai Kung bereiten Open-Air-Restaurants gedämpften Fisch, Typhoon-Schutzkrabben und Venusmuscheln in Schwarzbohnensauce zu, während die Dai Pai Dongs in der Temple Street sich auf Pfannengerichte konzentrieren. Die Preise werden nach Gewicht berechnet, daher sollten Sie sich vor der Bestellung immer über die Kosten informieren.
Wonton-Nudeln kombinieren federnde Eiernudeln mit mit Krabben gefüllten Wontons in einer klaren, duftenden Brühe aus getrockneten Meeresfrüchten und Schweineknochen. Die Einheimischen essen es als schnelle Mahlzeit zu jeder Tageszeit. Mak's Noodle in der Wellington Street ist eine berühmte Adresse für kompakte Schüsseln, während Ho Hung Kee in der Causeway Bay ein moderneres, klimatisiertes Ambiente bietet.
Der Hongkonger Milchtee ist eine Mischung aus starkem Schwarztee und Kondensmilch. Er wird in den Cha Chaan Teng Restaurants serviert und mit Snacks wie Eierkuchen, Ananasbrötchen und Curryfischbällchen kombiniert. Probieren Sie einen Milchtee mit frisch gebackenem Eierkuchen in der Tai Cheong Bakery an der Lyndhurst Terrace und probieren Sie dann die aufgespießten Fischbällchen von den nahe gelegenen Straßenständen in Central oder Mong Kok.
Die Barszene in Hongkong reicht von lässigen Craft Beer Pubs bis hin zu experimentellen Cocktailbars. Lokale wie das Quinary in Central interpretieren einheimische Geschmacksrichtungen wie Milchtee in moderne Getränke um, während Bierbars einheimische und importierte Biere ausschenken. In vielen Lokalen ist eine Servicegebühr im Preis inbegriffen, und darüber hinausgehendes Trinkgeld wird nicht erwartet, sondern ist optional.
Typhoon Schutzkrabben werden mit Knoblauch, Chili und fermentierten schwarzen Bohnen gebraten. Ursprünglich mit der Fischerei verbunden, ist es heute ein Grundnahrungsmittel in kantonesischen Fischrestaurants. Obwohl er das ganze Jahr über verfügbar ist, wird er meist an kühleren Abenden gegessen.
Das Ananasbrötchen enthält keine Ananas; sein Name kommt von der Zuckerkruste, die an eine Ananasschale erinnert. Er wird warm mit einer dicken Scheibe Butter serviert und ist das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel in Hongkongs Bäckereien und Cha-Chaan-Teng-Cafés.
Der Mai ist heiß und sehr feucht, und die Regenzeit beginnt. Regengüsse sind keine Seltenheit, aber der Andrang ist geringer und die Hotelpreise sind niedriger. Einzigartige Feste wie das Cheung Chau Bun Festival sorgen für Lokalkolorit.
Pro tips for visiting Hong Kong in May
Plötzliche Regengüsse sind häufig, daher sollten Sie immer einen Regenschirm dabei haben und die Wettervorhersage überprüfen.
Das Cheung Chau Bun Festival zieht Menschenmassen an - buchen Sie Tickets für die Fähre und Unterkünfte frühzeitig.
Attraktionen in Innenräumen wie Museen und Einkaufszentren sind gute Ausweichmöglichkeiten bei starkem Regen.
Die Luftfeuchtigkeit ist hoch, kleiden Sie sich also in leichte, schnell trocknende Stoffe.
Weniger Touristen bedeuten einfachere Buchungen und günstigere Angebote für Hotels.
Dieses Inselfest bietet vegetarische Tage, eine Parade am Tag, bei der Kinder über der Menge zu schweben scheinen, und ein berühmtes mitternächtliches Brötchen-Wettessen auf hohen Türmen. Die Fähren nach Cheung Chau sind überfüllt, und einige Gästehäuser sind ausgebucht. Besuchen Sie die Stadt früher am Tag, wenn Sie den größten Andrang am späten Abend vermeiden möchten.
Am Feiertag Buddhas Geburtstag veranstalten Klöster wie Po Lin auf Lantau Buddha-Bade-Rituale, Gesänge und vegetarische Festessen. Menschenmassen reisen zum Tian Tan Big Buddha, so dass die Seilbahn- und Buslinien länger sind als sonst. Sie eignet sich für Reisende, die sich für die buddhistische Kultur interessieren und bereit sind, beliebte Sehenswürdigkeiten mit vielen einheimischen Besuchern zu teilen.
Dieses Festival versammelt Stand-up-Comedians und Improvisationstruppen aus ganz Asien für englische und kantonesische Shows, die hauptsächlich im Fringe Club in Central stattfinden. Die Auftritte reichen von kleinen Clubsets bis hin zu größeren Showcases. Die Tickets sind in der Regel veranstaltungsspezifisch und die Abende können ausverkauft sein, so dass eine Buchung im Voraus empfohlen wird, wenn Sie nur eine begrenzte Anzahl von Nächten in der Stadt haben.
Dieses Open-Air-Festival, das normalerweise an einem Frühlingswochenende an der Central Harbourfront stattfindet, ist ein Highlight der wachsenden pflanzlichen Szene Hongkongs. Dutzende von Ständen servieren vegane Gerichte und umweltfreundliche Produkte mit Live-Musik im Hintergrund. Es ist zwanglos, der Eintritt ist oft kostenlos oder kostengünstig, aber zu den Essenszeiten können sich bei den beliebten Anbietern Warteschlangen bilden.
