What to eat in Hong Kong in April: Seasonal delicacies
1/7
Dim sum
Los dim sum son platos cantoneses del tamaño de un bocado, desde albóndigas de gambas y siu mai hasta rollos de arroz y pasteles al vapor, que se suelen compartir tomando el té a última hora de la mañana. Las familias tratan el dim sum de fin de semana como un ritual social. Prueba el servicio de carritos de la vieja escuela en la Casa de Té Lin Heung o las económicas cestas Michelin en Tim Ho Wan, en Sham Shui Po.
Elegir marisco vivo de los tanques y que te lo cocinen al momento es una experiencia clásica de Hong Kong. En ciudades costeras como Sai Kung, los restaurantes al aire libre preparan pescado al vapor, cangrejo refugio del Typhoon y almejas en salsa de judías negras, mientras que los dai pai dongs de la calle Temple se centran en los salteados. Los precios son por peso, así que confirma siempre el coste antes de hacer el pedido.
Los fideos wonton combinan fideos de huevo elásticos con wontons rellenos de gambas en un caldo claro y fragante hecho de marisco seco y huesos de cerdo. Los lugareños lo toman como comida rápida a cualquier hora del día. Mak's Noodle, en Wellington Street, es una parada famosa por sus cuencos compactos, mientras que Ho Hung Kee, en Causeway Bay, ofrece un ambiente más moderno, con aire acondicionado.
El té con leche al estilo de Hong Kong mezcla té negro fuerte con leche evaporada, se sirve en los comedores cha chaan teng y se acompaña con aperitivos como tartas de huevo, bollos de piña y bolas de pescado al curry. Prueba el té con leche con tartas de huevo recién horneadas en la panadería Tai Cheong, en Lyndhurst Terrace, y luego prueba las brochetas de pescado de los puestos callejeros cercanos, en Central o Mong Kok.
La escena de bares de Hong Kong abarca desde cervecerías artesanales informales hasta coctelerías experimentales. Locales como Quinary, en Central, reinterpretan sabores locales como el té con leche en bebidas modernas, mientras que los bares cerveceros sirven cervezas locales y de importación. Los precios incluyen un cargo por servicio en muchos lugares, y las propinas son opcionales, no esperadas.
El cangrejo de refugio Typhoon se saltea con ajo, guindilla y judías negras fermentadas. Originalmente vinculada a las comunidades pesqueras, hoy es un alimento básico de los restaurantes cantoneses de marisco. Aunque está disponible todo el año, suele consumirse durante las tardes más frescas.
El bollo de piña no contiene piña; su nombre se debe a la corteza de azúcar craquelada que se asemeja a la piel de la piña. Servido caliente con una gruesa rebanada de mantequilla, es un alimento básico de las panaderías y cafeterías cha chaan teng de Hong Kong durante todo el año.
Abril es cálido y húmedo, con lluvias esporádicas y jacarandas en flor. La Semana Santa trae consigo vacaciones locales, pero la afluencia de visitantes sigue siendo manejable. Las actividades al aire libre son muy populares, sobre todo a primera hora del día, antes de que aumente el calor.
Pro tips for visiting Hong Kong in April
Los chaparrones son frecuentes, así que ten a mano un paraguas y planifica refuerzos en el interior.
La Semana Santa trae eventos familiares en los parques temáticos: reserva entradas con antelación.
La floración de las jacarandas da color a los parques y paisajes urbanos.
Empieza las excursiones o las visitas turísticas al aire libre por la mañana para evitar los picos de calor y humedad.
Los niveles de rayos UV aumentan, así que utiliza protección solar incluso en días nublados.
Hong Kong in April at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 26°C
Minimum temperature: 20°C
☀️
Daylight
Around 12 hours 50 minutes of daylight
Sunrise: 5:55
Sunset: 18:45
🎉
Key events
Exposición Internacional de Flores de Hong Kong, Festival Tin Hau, Festival Internacional de Cine de Hong Kong (HKIFF), Seven de Rugby de Hong Kong
👥
Crowds
Multitudes equilibradas, con colas manejables y una mezcla de turistas y visitantes locales en la ciudad.
🧳
What to pack
Paraguas, sombrero para el sol, botella de agua, capas ligeras, crema solar, chubasquero.
🍽️
Seasonal treats
Tartas de huevos de Pascua en panaderías, rollitos de primavera en dim sum, zumo fresco de caña de azúcar en Central
Victoria Park se convierte en un jardín temporal con muestras florales temáticas, diseños paisajísticos y puestos de plantas. Fotógrafos aficionados y familias deambulan por jardines de espectáculos y exposiciones educativas. Las tardes de los fines de semana están especialmente abarrotadas; una visita entre semana por la mañana ofrece un ritmo más lento y oportunidades fotográficas más fáciles.
En el cumpleaños de Tin Hau, las comunidades pesqueras honran a la diosa del mar con ceremonias en los templos, danzas del león y bendiciones de barcos. La mayor celebración tiene lugar en Joss House Bay, donde los fieles llegan por mar y por tierra. Se trata de una auténtica jornada cultural más que de un espectáculo turístico, por lo que cabe esperar una señalización en inglés limitada e instalaciones temporales sencillas.
Festival Internacional de Cine de Hong Kong (HKIFF)
El HKIFF exhibe más de 200 películas de todo el mundo en cines de toda la ciudad. La edición de 2026 marca un aniversario significativo con retrospectivas, estrenos y sesiones de preguntas y respuestas con los directores. Los subtítulos en inglés son habituales en los títulos asiáticos, lo que los hace accesibles a los visitantes. Las Entradas para las proyecciones de gala se venden rápidamente una vez que se publica el programa.
El Seven de Hong Kong es un torneo internacional de rugby de tres días de duración y una de las fiestas deportivas más conocidas de la ciudad. En el Estadio de Hong Kong se celebran partidos trepidantes desde la mañana hasta la noche, especialmente en la animada Tribuna Sur. Las entradas se agotan rápidamente, y los bares y hoteles cercanos de Causeway Bay y Wan Chai registran precios más elevados durante el evento.
Durante el puente de Pascua, Disneyland Hong Kong y Ocean Park añaden actividades familiares de temporada, como búsquedas de huevos, desfiles temáticos y juegos infantiles. Los aparcamientos amplían el horario de funcionamiento y pueden alcanzar su capacidad máxima. Las familias deben reservar las entradas con antelación, llegar temprano y prever tiempo extra para el transporte y las colas en las atracciones emblemáticas.
La comunidad tailandesa de Hong Kong celebra el Songkran, el Año Nuevo tailandés, con una pequeña feria cultural en la ciudad de Kowloon. Los visitantes se encuentran con rituales de salpicaduras de agua, puestos de comida tailandesa y danzas tradicionales. Es informal y se desarrolla en la calle, por lo que es conveniente llevar calzado cómodo y bolsas impermeables si piensas participar en las actividades acuáticas.
Planifica con antelación: experiencias imprescindibles para Hong Kong en abril
