What to eat in Hong Kong in August: Seasonal delicacies
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Dim sum
I dim sum sono piatti cantonesi in formato morso, dai fagottini di gamberi e siu mai agli involtini di riso e alle torte al vapore, solitamente condivisi davanti a un tè in tarda mattinata. Le famiglie considerano il dim sum del fine settimana come un rituale sociale. Prova il servizio di carrelli della vecchia scuola alla Lin Heung Tea House o i cestini Michelin economici da Tim Ho Wan a Sham Shui Po.
Scegliere i frutti di mare vivi dalle vasche e farli cucinare su ordinazione è un'esperienza classica di Hong Kong. Nelle città costiere come Sai Kung, i ristoranti all'aperto preparano pesce al vapore, granchio di Typhoon e vongole in salsa di fagioli neri, mentre i dai pai dong di Temple Street si concentrano su piatti saltati. I prezzi si intendono a peso, quindi conferma sempre il costo prima di ordinare.
I noodles Wonton abbinano spaghettini all'uovo con wontons ripieni di gamberi in un brodo chiaro e profumato a base di frutti di mare essiccati e ossa di maiale. La gente del posto lo consuma come pasto veloce in qualsiasi momento della giornata. Mak's Noodle in Wellington Street è una tappa famosa per le ciotole compatte, mentre Ho Hung Kee a Causeway Bay offre un ambiente più moderno e con aria condizionata.
Il tè al latte in stile hongkonghese è una miscela di tè nero forte e latte evaporato, servita nei ristoranti cha chaan teng e abbinata a snack come crostate di uova, panini all'ananas e polpette di pesce al curry. Prova il tè al latte con le crostatine all'uovo appena sfornate alla Tai Cheong Bakery di Lyndhurst Terrace, poi assaggia le polpette di pesce allo spiedo delle vicine bancarelle di Central o Mong Kok.
La scena dei bar di Hong Kong spazia dai pub informali con birra artigianale ai locali sperimentali con cocktail. Locali come Quinary a Central reinterpretano i sapori locali, come il tè al latte, in bevande moderne, mentre i bar di birra versano birre locali e d'importazione. I prezzi includono una tassa di servizio in molti locali e le mance sono opzionali piuttosto che previste.
Il granchio di Typhoon è saltato in padella con aglio, peperoncino e fagioli neri fermentati. Originariamente legato alle comunità di pescatori, oggi è un punto fermo dei ristoranti di pesce cantonesi. Anche se è disponibile tutto l'anno, viene comunemente consumata durante le serate più fresche.
Il panino all'ananas non contiene ananas, ma il suo nome deriva dalla crosta di zucchero screpolata che ricorda la buccia dell'ananas. Servito caldo con una spessa fetta di burro, è un piatto forte delle panetterie e dei caffè cha chaan teng di Hong Kong durante tutto l'anno.
Agosto è l'apice della stagione dei tifoni, con caldo soffocante e frequenti tempeste. Il turismo rimane basso, ma gli eventi culturali come l'Hungry Ghost Festival aggiungono esperienze uniche. Molte attrazioni rimangono aperte anche in caso di pioggia.
Pro tips for visiting Hong Kong in August
I Typhoon possono causare chiusure improvvise: monitora il meteo e controlla lo stato delle attrazioni.
La Summer Restaurant Week offre menu scontati: prenota i tavoli in anticipo.
L'Hungry Ghost Festival propone opere e rituali di strada: unisciti agli eventi serali per vivere un'esperienza locale.
Molti musei e centri commerciali sono rifugi con aria condizionata.
I cinema all'aperto e i mercati notturni sono molto popolari dopo il tramonto, quando fa più fresco.
Hong Kong in August at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 32°C
Minimum temperature: 28°C
☀️
Daylight
Around 12 hours 55 minutes of daylight
Sunrise: 05:55
Sunset: 18:50
🎉
Key events
Festival del Fantasma Affamato (Yu Lan), Festival degli e-sport e della musica di Hong Kong, Settimana gastronomica estiva, Cinema all'aperto al The Grounds
👥
Crowds
Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
🧳
What to pack
Ombrello, vestiti leggeri, scarpe impermeabili, repellente per insetti, cappello da sole, costume da bagno.
🍽️
Seasonal treats
Mooncake nelle panetterie, banchetti vegetariani durante l'Hungry Ghost Festival, dolci ghiacciati nei negozi di dessert
Festivals and events in Hong Kong this August 2026
Intorno alla quindicesima notte del settimo mese lunare, le comunità di Kowloon e dei Nuovi Territori organizzano spettacoli di opera cinese su palchi di bambù e bruciano offerte per gli spiriti erranti. Le più grandi celebrazioni della città di Kowloon sono riconosciute come patrimonio immateriale. I visitatori possono assistere agli spettacoli e ai rituali, ma devono mantenere una distanza rispettosa dalle aree degli altari.
Festival degli e-sport e della musica di Hong Kong
Questo festival estivo al coperto combina tornei internazionali di e-sport, zone VR e concerti serali. I giocatori assistono alle finali live di titoli come PUBG o League of Legends, mentre le famiglie esplorano le mostre di giochi retro. L'ingresso richiede dei biglietti e le sessioni più popolari possono fare il tutto esaurito, ma è completamente climatizzato, il che lo rende interessante anche nel caldo di agosto.
Per circa due settimane nel mese di agosto, molti ristoranti di Hong Kong partecipano alla Restaurant Week, offrendo menù fissi a prezzo fisso. Si tratta di un'occasione per provare posti di media e alta cucina, compresi alcuni locali segnalati dalla guida Michelin, a costo ridotto. La prenotazione è quasi sempre obbligatoria e le fasce orarie più richieste si esauriscono rapidamente sulla piattaforma di prenotazione centrale.
In alcuni venerdì e sabato sera di agosto, The Grounds at AIA Vitality Park ospita proiezioni di film all'aperto su un grande schermo LED. I partecipanti siedono in capsule riservate con cibo e bevande disponibili su ordinazione. I biglietti sono limitati e dipendono dal tempo, quindi controlla gli orari e le politiche di rimborso in caso di temporali.
Pianifica la tua visita: le esperienze da non perdere a Hong Kong nel mese di agosto
