What to eat in Hong Kong in July: Seasonal delicacies
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Dim sum
I dim sum sono piatti cantonesi in formato morso, dai fagottini di gamberi e siu mai agli involtini di riso e alle torte al vapore, solitamente condivisi davanti a un tè in tarda mattinata. Le famiglie considerano il dim sum del fine settimana come un rituale sociale. Prova il servizio di carrelli della vecchia scuola alla Lin Heung Tea House o i cestini Michelin economici da Tim Ho Wan a Sham Shui Po.
Scegliere i frutti di mare vivi dalle vasche e farli cucinare su ordinazione è un'esperienza classica di Hong Kong. Nelle città costiere come Sai Kung, i ristoranti all'aperto preparano pesce al vapore, granchio di Typhoon e vongole in salsa di fagioli neri, mentre i dai pai dong di Temple Street si concentrano su piatti saltati. I prezzi si intendono a peso, quindi conferma sempre il costo prima di ordinare.
I noodles Wonton abbinano spaghettini all'uovo con wontons ripieni di gamberi in un brodo chiaro e profumato a base di frutti di mare essiccati e ossa di maiale. La gente del posto lo consuma come pasto veloce in qualsiasi momento della giornata. Mak's Noodle in Wellington Street è una tappa famosa per le ciotole compatte, mentre Ho Hung Kee a Causeway Bay offre un ambiente più moderno e con aria condizionata.
Il tè al latte in stile hongkonghese è una miscela di tè nero forte e latte evaporato, servita nei ristoranti cha chaan teng e abbinata a snack come crostate di uova, panini all'ananas e polpette di pesce al curry. Prova il tè al latte con le crostatine all'uovo appena sfornate alla Tai Cheong Bakery di Lyndhurst Terrace, poi assaggia le polpette di pesce allo spiedo delle vicine bancarelle di Central o Mong Kok.
La scena dei bar di Hong Kong spazia dai pub informali con birra artigianale ai locali sperimentali con cocktail. Locali come Quinary a Central reinterpretano i sapori locali, come il tè al latte, in bevande moderne, mentre i bar di birra versano birre locali e d'importazione. I prezzi includono una tassa di servizio in molti locali e le mance sono opzionali piuttosto che previste.
Il granchio di Typhoon è saltato in padella con aglio, peperoncino e fagioli neri fermentati. Originariamente legato alle comunità di pescatori, oggi è un punto fermo dei ristoranti di pesce cantonesi. Anche se è disponibile tutto l'anno, viene comunemente consumata durante le serate più fresche.
Il panino all'ananas non contiene ananas, ma il suo nome deriva dalla crosta di zucchero screpolata che ricorda la buccia dell'ananas. Servito caldo con una spessa fetta di burro, è un piatto forte delle panetterie e dei caffè cha chaan teng di Hong Kong durante tutto l'anno.
Luglio è piena estate: molto caldo, umido e tempestoso. I temporali sono frequenti e la città ospita grandi vendite e festival al coperto. Le attività acquatiche e le spiagge offrono sollievo dal caldo.
Pro tips for visiting Hong Kong in July
I temporali possono sconvolgere i piani all'aperto: mantieniti flessibile e tieni pronte le opzioni al chiuso.
I centri commerciali organizzano grandi saldi e attirano la folla locale; visita i giorni feriali per ridurre la congestione.
I parchi a tema ospitano eventi estivi con orari prolungati: arriva in anticipo o in ritardo per il clima più fresco.
Le spiagge e le piscine sono popolari ma possono essere affollate nei fine settimana.
Rimani idratato ed evita di fare attività faticose durante il caldo di mezzogiorno.
Hong Kong in July at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 32°C
Minimum temperature: 28°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 05:45
Sunset: 19:10
🎉
Key events
Fiera del libro di Hong Kong, Fiera Ani-Com & Games (ACGHK), Made in HK Film Festival, Festival della birra e della musica di Lan Kwai Fong
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Crowds
Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
Una delle più grandi fiere del libro dell'Asia riempie l'HKCEC di editori, conferenze di autori e attività per bambini. Gli abitanti del luogo si affollano per acquistare titoli cinesi e inglesi a prezzi scontati, per cui le sessioni del fine settimana sono estremamente affollate. È adatto ai viaggiatori che leggono il cinese o l'inglese e non hanno problemi di folla; le mattine dei giorni feriali sono il momento più tranquillo per curiosare nelle sale.
L'ACGHK è la principale fiera di anime, cosplay e giochi della città. I fan fanno la fila per acquistare statuette in edizione limitata, incontrare gli artisti e assistere a gare di cosplay e partite di e-sport. È molto affollato, soprattutto nei giorni di apertura e chiusura, quindi acquista i biglietti in anticipo se disponibili e preparati a lunghe attese presso gli stand più popolari.
Per tutto il mese di luglio, l'Hong Kong Film Archive proietta film classici locali, spesso con sottotitoli in inglese. I programmi possono essere incentrati su generi come le arti marziali, le Commedie o i Drammi degli anni '90. I biglietti hanno un prezzo modesto ed è un modo pratico per i visitatori interessati al cinema di vivere la storia del cinema cantonese in un ambiente con aria condizionata.
Festival della birra e della musica di Lan Kwai Fong
Per un fine settimana d'estate, il quartiere dei bar di Lan Kwai Fong chiude al traffico e si riempie di chioschi di birra, bancarelle di snack e gruppi live. È rumoroso, denso e orientato agli adulti piuttosto che alle famiglie. L'ingresso all'area è solitamente gratuito, ma le bevande e il cibo si possono acquistare presso le bancarelle o i bar aderenti all'iniziativa al prezzo dell'evento.
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