What to eat in Hong Kong in June: Seasonal delicacies
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Dim sum
I dim sum sono piatti cantonesi in formato morso, dai fagottini di gamberi e siu mai agli involtini di riso e alle torte al vapore, solitamente condivisi davanti a un tè in tarda mattinata. Le famiglie considerano il dim sum del fine settimana come un rituale sociale. Prova il servizio di carrelli della vecchia scuola alla Lin Heung Tea House o i cestini Michelin economici da Tim Ho Wan a Sham Shui Po.
Scegliere i frutti di mare vivi dalle vasche e farli cucinare su ordinazione è un'esperienza classica di Hong Kong. Nelle città costiere come Sai Kung, i ristoranti all'aperto preparano pesce al vapore, granchio di Typhoon e vongole in salsa di fagioli neri, mentre i dai pai dong di Temple Street si concentrano su piatti saltati. I prezzi si intendono a peso, quindi conferma sempre il costo prima di ordinare.
I noodles Wonton abbinano spaghettini all'uovo con wontons ripieni di gamberi in un brodo chiaro e profumato a base di frutti di mare essiccati e ossa di maiale. La gente del posto lo consuma come pasto veloce in qualsiasi momento della giornata. Mak's Noodle in Wellington Street è una tappa famosa per le ciotole compatte, mentre Ho Hung Kee a Causeway Bay offre un ambiente più moderno e con aria condizionata.
Il tè al latte in stile hongkonghese è una miscela di tè nero forte e latte evaporato, servita nei ristoranti cha chaan teng e abbinata a snack come crostate di uova, panini all'ananas e polpette di pesce al curry. Prova il tè al latte con le crostatine all'uovo appena sfornate alla Tai Cheong Bakery di Lyndhurst Terrace, poi assaggia le polpette di pesce allo spiedo delle vicine bancarelle di Central o Mong Kok.
La scena dei bar di Hong Kong spazia dai pub informali con birra artigianale ai locali sperimentali con cocktail. Locali come Quinary a Central reinterpretano i sapori locali, come il tè al latte, in bevande moderne, mentre i bar di birra versano birre locali e d'importazione. I prezzi includono una tassa di servizio in molti locali e le mance sono opzionali piuttosto che previste.
Il granchio di Typhoon è saltato in padella con aglio, peperoncino e fagioli neri fermentati. Originariamente legato alle comunità di pescatori, oggi è un punto fermo dei ristoranti di pesce cantonesi. Anche se è disponibile tutto l'anno, viene comunemente consumata durante le serate più fresche.
Il panino all'ananas non contiene ananas, ma il suo nome deriva dalla crosta di zucchero screpolata che ricorda la buccia dell'ananas. Servito caldo con una spessa fetta di burro, è un piatto forte delle panetterie e dei caffè cha chaan teng di Hong Kong durante tutto l'anno.
A giugno inizia la stagione del caldo estivo e dei Typhoon. Le giornate sono calde (30°C+), umide e spesso piovose. È la bassa stagione turistica, quindi aspettati offerte sugli hotel e attrazioni più tranquille. Pianifica le attività all'aperto per la mattina o la sera.
Pro tips for visiting Hong Kong in June
Controlla le previsioni del tempo per verificare la presenza di avvisi di tifone: alcuni servizi potrebbero essere interrotti.
Programma le visite all'aperto al mattino presto o dopo il tramonto per evitare il picco di calore.
Molte attrazioni rimangono aperte anche in caso di pioggia, ma traghetti e autostrade possono chiudere durante i temporali.
Approfitta degli sconti sugli hotel e dei luoghi meno affollati della città.
Rimani idratato e usa un repellente per insetti per le attività all'aperto.
Hong Kong in June at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 30°C
Minimum temperature: 27°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 30 minutes of daylight
Sunrise: 05:40
Sunset: 19:10
🎉
Key events
Festival di Tuen Ng (Dragon Boat), Giornata musicale del solstizio d'estate francese, Convenzione Anime (edizione di metà anno dell'ACGHK), Giornata internazionale dello yoga - Hong Kong
👥
Crowds
Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
🧳
What to pack
Vestiti leggeri e ad asciugatura rapida, ombrello, ventilatore portatile, costumi da bagno, borsa impermeabile.
🍽️
Seasonal treats
Zongzi (fagottini di riso appiccicosi) al Dragon Boat Festival, tè freddo alle bancarelle di strada, frutta estiva ai mercati
Durante la festività di Tuen Ng, le gare di dragon boat si svolgono in località come Stanley, Aberdeen e il fiume Shing Mun di Sha Tin. Le squadre remano a ritmo di tamburi in manches serrate, mentre la folla fa il tifo dalla riva. Le zone della spiaggia possono sembrare feste per tutto il giorno, quindi prenota il trasferimento in anticipo e aspettati code per il cibo e i servizi.
Alliance Française e i suoi partner celebrano la Fête de la Musique con spettacoli gratuiti all'aperto in Central e Tsim Sha Tsui. Piccoli palchi ospitano musicisti amatoriali e professionisti che suonano musica classica, jazz e pop. Si tratta di un'attività informale e adatta a tutti, ideale se stai già esplorando il parco di Hong Kong o le passeggiate sul porto nel giorno più lungo dell'anno.
Convenzione Anime (edizione di metà anno dell'ACGHK)
Un'edizione ridotta di metà anno del concetto di Ani-Com porta i venditori di anime, manga e giochi all'HKCEC. I fan possono acquistare il merchandising, partecipare a incontri di autografi e a concorsi di cosplay. Come per altri eventi per i fan, le file possono essere lunghe il giorno dell'inaugurazione, quindi arrivare presto o visitare un giorno feriale può rendere l'esperienza più gestibile.
Per celebrare la Giornata Internazionale dello Yoga delle Nazioni Unite, centinaia di partecipanti si uniscono a una sessione di yoga di massa al Central Harbourfront o al West Kowloon Art Park, di solito all'alba o al tramonto. La pratica è guidata da istruttori esperti, spesso supportati da consolati e studi. In genere è richiesta la registrazione anche se l'evento è gratuito.
