What to eat in Hong Kong in June: Seasonal delicacies
1/7
Dim sum
Dimsum zijn hapklare Kantonese gerechten, van garnalenknoedels en siu mai tot rijstrolletjes en gestoomde cakejes, die meestal 's ochtends laat bij de thee worden gedeeld. Families behandelen dim sum in het weekend als een sociaal ritueel. Probeer de ouderwetse trolley service bij Lin Heung Tea House of de goedkope Michelin mandjes bij Tim Ho Wan in Sham Shui Po.
Live zeevruchten uit tanks kiezen en op bestelling laten koken is een klassieke Hongkongse ervaring. In kustplaatsen als Sai Kung bereiden openluchtrestaurants gestoomde vis, tyfoonkrab en mosselen in zwarte bonensaus, terwijl de dai pai dongs in Temple Street zich richten op roerbakgerechten. Prijzen zijn per gewicht, dus controleer altijd de kosten voordat je bestelt.
Wonton noedels combineren verende eiernoedels met met garnalen gevulde wontons in een heldere, geurige bouillon van gedroogde zeevruchten en varkensbotten. De lokale bevolking eet het als een snelle maaltijd op elk moment van de dag. Mak's Noodle in Wellington Street is een beroemde halte voor compacte bowls, terwijl Ho Hung Kee in Causeway Bay een modernere setting met airco biedt.
De Hongkongse melkthee mengt sterke zwarte thee met geëvaporeerde melk en wordt geserveerd in cha chaan teng eetgelegenheden en gecombineerd met snacks als eiertaartjes, ananasbroodjes en curryvisballetjes. Probeer melkthee met versgebakken eiertaartjes bij Tai Cheong Bakery op Lyndhurst Terrace, en proef vervolgens spiesvisballetjes bij straatstalletjes in Central of Mong Kok.
De barscene van Hongkong varieert van informele pubs met ambachtelijk bier tot experimentele cocktailcentra. Plekken zoals Quinary in Central herinterpreteren lokale smaken zoals melkthee in moderne drankjes, terwijl bierbars lokale en geïmporteerde brouwsels schenken. De prijzen zijn in veel gelegenheden inclusief servicekosten en fooien zijn optioneel en worden niet verwacht.
Typhoon shelter krab wordt geroerbakt met knoflook, chili en gefermenteerde zwarte bonen. Oorspronkelijk verbonden met vissersgemeenschappen, is het nu een hoofdbestanddeel van Kantonese visrestaurants. Hoewel het het hele jaar door beschikbaar is, wordt het vaak gegeten tijdens koelere avonden.
Het ananasbroodje bevat geen ananas; de naam komt van de gekraakte suikerkorst die op ananasschil lijkt. Het wordt warm geserveerd met een dikke plak boter en is het hele jaar door een hoofdbestanddeel van de bakkerijen en cha chaan teng cafés in Hong Kong.
Juni markeert het begin van de zomerhitte en het tyfoonseizoen. De dagen zijn heet (30°C+), vochtig en vaak regenachtig. Het is laagseizoen voor toeristen, dus verwacht hotelaanbiedingen en rustigere bezienswaardigheden. Plan buitenactiviteiten voor 's ochtends of 's avonds.
Pro tips for visiting Hong Kong in June
Houd de weersvoorspellingen in de gaten voor tyfoonwaarschuwingen - sommige diensten kunnen worden verstoord.
Plan sightseeing in de buitenlucht vroeg in de ochtend of na zonsondergang om de piekhitte te vermijden.
Veel bezienswaardigheden blijven open bij regen, maar veerboten en kabelbanen kunnen sluiten bij storm.
Profiteer van hotelkortingen en minder drukke bezienswaardigheden in de stad.
Blijf gehydrateerd en gebruik insectenspray voor buitenactiviteiten.
Op de Tuen Ng feestdag vinden drakenbootraces plaats op locaties als Stanley, Aberdeen en de Shing Mun rivier in Sha Tin. Teams peddelen op trommelslagen in dicht opeengepakte rondes terwijl het publiek juicht vanaf de kustlijn. Op het strand kan het de hele dag feest zijn, dus boek vervoer op tijd en reken op rijen voor eten en kleedhokjes.
Alliance Française en partners markeren Fête de la Musique met gratis openluchtvoorstellingen in Central en Tsim Sha Tsui. Kleine podia begeleiden amateur- en professionele muzikanten die klassiek, jazz en pop spelen. Het is ongedwongen en gemakkelijk toegankelijk, ideaal als je Hong Kong Park of de promenades aan de haven al aan het verkennen bent op de langste dag van het jaar.
Een kleinere halfjaarlijkse editie van het Ani-Com concept brengt verkopers van anime, manga en games naar HKCEC. Fans kunnen merchandise kopen, meedoen aan signeersessies en cosplaywedstrijden. Net als bij andere fanevenementen kunnen de rijen lang zijn op de openingsdag, dus vroeg komen of op een doordeweekse dag langskomen kan de ervaring beter beheersbaar maken.
Ter gelegenheid van de Internationale Yoga Dag van de VN doen honderden deelnemers mee aan een massale yogasessie in Central Harbourfront of West Kowloon Art Park, meestal bij zonsopgang of zonsondergang. De praktijk wordt geleid door ervaren instructeurs, vaak ondersteund door consulaten en studio's. Registratie is meestal verplicht, zelfs als het evenement gratis is.
Hong Kong in June at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 30°C
Minimum temperature: 27°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 30 minutes of daylight
Sunrise: 05:40
Sunset: 19:10
🎉
Key events
Tuen Ng (Drakenboot) Festival, Franse zomerzonnewende muziekdag, Animeconventie (ACGHK halfjaarlijkse editie), Internationale Yoga Dag - Hong Kong
👥
Crowds
Minder toeristen, kortere wachtrijen bij bezienswaardigheden en een rustigere sfeer omdat de plaatselijke bevolking op vakantie is.
