What to eat in Hong Kong in July: Seasonal delicacies
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Dim sum
Dim sum são pratos cantoneses de tamanho reduzido, desde bolinhos de camarão e siu mai até rolos de arroz e bolos cozidos no vapor, geralmente compartilhados durante o chá no final da manhã. As famílias tratam o dim sum de fim de semana como um ritual social. Experimente o serviço de carrinho da velha guarda na Lin Heung Tea House ou as cestas econômicas da Michelin no Tim Ho Wan em Sham Shui Po.
Escolher frutos do mar ao vivo em tanques e pedir que sejam cozidos na hora é uma experiência clássica de Hong Kong. Em cidades costeiras como Sai Kung, os restaurantes ao ar livre preparam peixe cozido no vapor, caranguejo de abrigo de tufão e mariscos com molho de feijão preto, enquanto os dai pai dongs da Temple Street se concentram em frituras. Os preços são por peso, portanto, sempre confirme o custo antes de fazer o pedido.
O macarrão Wonton combina macarrão de ovo elástico com wontons recheados de camarão em um caldo claro e perfumado feito de frutos do mar secos e ossos de porco. Os habitantes locais o comem como uma refeição rápida a qualquer hora do dia. O Mak's Noodle, na Wellington Street, é uma parada famosa para você comer tigelas compactas, enquanto o Ho Hung Kee, em Causeway Bay, oferece um ambiente mais moderno e com ar condicionado.
O chá com leite ao estilo de Hong Kong mistura chá preto forte com leite evaporado, servido em lanchonetes cha chaan teng e acompanhado de petiscos como tortas de ovo, pãezinhos de abacaxi e bolinhos de peixe com curry. Experimente o chá com leite e tortas de ovos recém-assadas na Tai Cheong Bakery, na Lyndhurst Terrace, e depois experimente bolinhos de peixe no espeto nas barracas de rua próximas, em Central ou Mong Kok.
A cena de bares de Hong Kong varia de pubs casuais de cerveja artesanal a antros de coquetéis experimentais. Em lugares como o Quinary, no Central, você reinterpreta sabores locais, como o chá com leite, em bebidas modernas, enquanto os bares de cerveja servem cervejas locais e importadas. Os preços incluem uma taxa de serviço em muitos locais e, além disso, a gorjeta é opcional e não esperada.
O caranguejo de abrigo Typhoon é frito com alho, pimenta e feijão preto fermentado. Originalmente ligado às comunidades pesqueiras, agora é um item básico dos restaurantes de frutos do mar cantoneses. Embora esteja disponível durante todo o ano, é comumente consumido durante as noites mais frias.
O pão de abacaxi não contém abacaxi; seu nome vem da crosta de açúcar estalado que lembra a casca do abacaxi. Servido quente com uma fatia grossa de manteiga, é um alimento básico das padarias e cafés cha chaan teng de Hong Kong durante todo o ano.
Julho é o pico do verão - muito quente, úmido e tempestuoso. As tempestades são frequentes, e a cidade anfitrião de grandes vendas e festivais internos. As atividades aquáticas e as praias oferecem um alívio para o calor.
Pro tips for visiting Hong Kong in July
As tempestades podem atrapalhar os planos ao ar livre - mantenha-se flexível e tenha opções internas prontas.
Os shopping centers realizam grandes promoções, atraindo multidões locais - visite-os nos dias de semana para reduzir o congestionamento.
Os parques temáticos organizam eventos de verão com horários estendidos - você pode chegar cedo ou tarde para aproveitar o clima mais frio.
As praias e piscinas são populares, mas podem ficar lotadas nos fins de semana.
Mantenha-se hidratado e evite atividades extenuantes durante o calor do meio-dia.
Uma das maiores feiras de livros da Ásia enche o HKCEC com editoras, palestras de autores e atividades para crianças. Os moradores locais se aglomeram para comprar títulos chineses e ingleses com desconto, de modo que as sessões de fim de semana são extremamente movimentadas. É adequado para viajantes que leem chinês ou inglês e não se importam com multidões; as manhãs dos dias de semana são o horário mais calmo para você percorrer os corredores.
A ACGHK é a principal exposição de anime, cosplay e jogos da cidade. Os fãs fazem fila desde cedo para comprar estatuetas de edição limitada, conhecer artistas e assistir a concursos de cosplay e partidas de esportes eletrônicos. É muito concorrido, especialmente nos dias de abertura e fechamento, portanto, compre ingressos antecipadamente, se houver disponibilidade, e esteja preparado para longas esperas nos estandes mais populares.
Durante todo o mês de julho, o Hong Kong Film Archive exibe filmes clássicos locais, geralmente com legendas em inglês. Os programas podem destacar gêneros como artes marciais, comédias ou dramas dos anos 90. Os ingressos têm preços módicos, e é uma maneira prática de os visitantes interessados em cinema conhecerem a história do cinema cantonês em um ambiente com ar condicionado.
Durante um fim de semana de verão, o distrito de bares de Lan Kwai Fong fecha para o tráfego e se enche de barracas de cerveja, petiscos e bandas ao vivo. É barulhento, denso e voltado para adultos e não para famílias. Em geral, a entrada na área é gratuita, mas você pode comprar bebidas e alimentos nas barracas ou nos bares participantes pelo preço do evento.
Hong Kong in July at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 32°C
Minimum temperature: 28°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 05:45
Sunset: 19:10
🎉
Key events
Feira do Livro de Hong Kong, Ani-Com & Games Expo (ACGHK), Festival de filmes Made in HK, Lan Kwai Fong Beer & Musicais Fest
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Crowds
Menos turistas, filas mais curtas nas atrações e uma vibração geral mais tranquila, pois os habitantes locais podem estar de férias.
