What to eat in Hong Kong in May: Seasonal delicacies
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Dim sum
Dim sum são pratos cantoneses de tamanho reduzido, desde bolinhos de camarão e siu mai até rolos de arroz e bolos cozidos no vapor, geralmente compartilhados durante o chá no final da manhã. As famílias tratam o dim sum de fim de semana como um ritual social. Experimente o serviço de carrinho da velha guarda na Lin Heung Tea House ou as cestas econômicas da Michelin no Tim Ho Wan em Sham Shui Po.
Escolher frutos do mar ao vivo em tanques e pedir que sejam cozidos na hora é uma experiência clássica de Hong Kong. Em cidades costeiras como Sai Kung, os restaurantes ao ar livre preparam peixe cozido no vapor, caranguejo de abrigo de tufão e mariscos com molho de feijão preto, enquanto os dai pai dongs da Temple Street se concentram em frituras. Os preços são por peso, portanto, sempre confirme o custo antes de fazer o pedido.
O macarrão Wonton combina macarrão de ovo elástico com wontons recheados de camarão em um caldo claro e perfumado feito de frutos do mar secos e ossos de porco. Os habitantes locais o comem como uma refeição rápida a qualquer hora do dia. O Mak's Noodle, na Wellington Street, é uma parada famosa para você comer tigelas compactas, enquanto o Ho Hung Kee, em Causeway Bay, oferece um ambiente mais moderno e com ar condicionado.
O chá com leite ao estilo de Hong Kong mistura chá preto forte com leite evaporado, servido em lanchonetes cha chaan teng e acompanhado de petiscos como tortas de ovo, pãezinhos de abacaxi e bolinhos de peixe com curry. Experimente o chá com leite e tortas de ovos recém-assadas na Tai Cheong Bakery, na Lyndhurst Terrace, e depois experimente bolinhos de peixe no espeto nas barracas de rua próximas, em Central ou Mong Kok.
A cena de bares de Hong Kong varia de pubs casuais de cerveja artesanal a antros de coquetéis experimentais. Em lugares como o Quinary, no Central, você reinterpreta sabores locais, como o chá com leite, em bebidas modernas, enquanto os bares de cerveja servem cervejas locais e importadas. Os preços incluem uma taxa de serviço em muitos locais e, além disso, a gorjeta é opcional e não esperada.
O caranguejo de abrigo Typhoon é frito com alho, pimenta e feijão preto fermentado. Originalmente ligado às comunidades pesqueiras, agora é um item básico dos restaurantes de frutos do mar cantoneses. Embora esteja disponível durante todo o ano, é comumente consumido durante as noites mais frias.
O pão de abacaxi não contém abacaxi; seu nome vem da crosta de açúcar estalado que lembra a casca do abacaxi. Servido quente com uma fatia grossa de manteiga, é um alimento básico das padarias e cafés cha chaan teng de Hong Kong durante todo o ano.
O mês de maio é quente e muito úmido, com o início da estação chuvosa. As chuvas são comuns, mas as multidões são menores e as tarifas dos hotéis são mais baixas. Festivais exclusivos, como o Cheung Chau Bun Festival, dão a você a cor local.
Pro tips for visiting Hong Kong in May
Chuvas repentinas são frequentes, portanto, leve sempre um guarda-chuva e registre as previsões.
O Cheung Chau Bun Festival atrai multidões - reserve seus ingressos para a balsa e suas acomodações com antecedência.
As atrações em ambientes fechados, como museus e shopping centers, são boas alternativas em caso de chuva forte.
A umidade é alta, portanto, vista-se com tecidos leves e de secagem rápida.
Com menos turistas, você tem mais facilidade para fazer reservas e melhores ofertas em hotéis.
Esse festival na ilha oferece dias vegetarianos, um desfile durante o dia em que as crianças parecem flutuar acima da multidão e um famoso concurso de quebra de pães à meia-noite em torres altas. As balsas para Cheung Chau estão lotadas e algumas pousadas estão esgotadas. Visite no início do dia se você preferir evitar as multidões mais intensas no final da noite.
No feriado do aniversário de Buda, mosteiros como o Po Lin, em Lantau, realizam rituais de banho de Buda, cânticos e banquetes vegetarianos. Multidões viajam para o Grande Buda de Tian Tan, por isso as linhas de carro e de ônibus estão mais longas do que o normal. Ele é adequado para viajantes interessados na cultura budista e dispostos a compartilhar locais populares com muitos visitantes locais.
Esse festival reúne comediantes de stand-up e grupos de improvisação de toda a Ásia para shows em inglês e cantonês, principalmente no Fringe Club, na região central. As apresentações variam de pequenas apresentações em clubes a shows maiores. Os ingressos geralmente são específicos para cada evento e as noites podem se esgotar, portanto, recomenda-se a reserva antecipada se você tiver noites limitadas na cidade.
Geralmente realizado em um fim de semana de primavera no Central Harbourfront, este festival ao ar livre destaques a crescente cena baseada em vegetais de Hong Kong. Dezenas de barracas servem pratos veganos e produtos ecológicos com música ao vivo ao fundo. A entrada é casual, geralmente gratuita ou de baixo custo, embora os vendedores populares possam formar filas na hora das refeições.
Hong Kong in May at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 28°C
Minimum temperature: 23°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 15 minutes of daylight
Sunrise: 05:40
Sunset: 18:55
🎉
Key events
Cheung Chau Bun Festival, Aniversário de Buda (Vesak), Festival de Comédia Asiática, Festival de comida vegana
👥
Crowds
Cidades equilibradas, com filas gerenciáveis e uma mistura de turistas e visitantes locais na cidade.
🧳
What to pack
Roupas respiráveis, guarda-chuva, sapatos à prova d'água, repelente de insetos, protetor solar.
🍽️
Seasonal treats
Pãezinhos doces no vapor em Cheung Chau, sobremesas de manga em lojas de sobremesas, frutos do mar frescos em Sai Kung
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