- Pourquoi ce mois-ci : Janvier est l'un des rares mois où les plats réconfortants et réchauffants de Hong Kong tombent vraiment à point nommé.
- Meilleur moment : 7pm–9pm
- Ouvrage de : 3 à 7 jours pour les restaurants très prisés
- Foule : Très bien classés parmi les restaurants locaux réputés
- Le fond de riz croustillant, le bouillon qui frémit et l'air frais de la nuit font de ce dîner un moment incontournable du mois de janvier.
- À ne pas manquer : Le riz cuit dans un plat en terre cuite dans les vieux quartiers de Kowloon
- Conseil d'initié : Allez-y un peu plus tôt, vers 18 h 30, si vous souhaitez éviter les files d'attente les plus longues aux restaurants du coin.
Hong Kong en janvier : météo, affluence et activités incontournables
Hong Kong en hiver : un comparatif du mois de janvier
| Catégorie | Décembre | Janvier | Février |
|---|---|---|---|
Météo | 15 à 20 °C, temps sec, doux et festif | 14 à 19 °C, le mois d'hiver le plus frais et le plus sec | 17 à 20 °C, temps doux, toujours sec, un peu plus chaud |
Foules | Modérée, puis forte aux alentours de Noël et du réveillon du Nouvel An | Activité modérée en début de mois, en baisse vers le milieu du mois, puis à nouveau plus intense à l'approche des grands événements | Période de forte affluence autour du Nouvel An lunaire |
Ambiance | Lumières de Noël, marchés de Noël, effervescence de fin d'année | Visites touristiques sous un ciel dégagé, soldes d'hiver, rythme plus tranquille | Marchés aux fleurs, défilés, feux d'artifice, ambiance de fête |
Événements marquants | WinterFest, décorations de Noël, feux d'artifice du Nouvel An | Célébrations du Nouvel An, Open de tennis, Marathon de Hong Kong, festival de Yau Ma Tei | Défilé du Nouvel An lunaire, feux d'artifice, marchés aux fleurs |
Jours fériés | Le jour de Noël, le lendemain de Noël, les préparatifs du réveillon du Nouvel An | Le jour de l'An | Vacances du Nouvel An lunaire |
Petit budget | Plus haut au cours des 10 derniers jours du mois | C'est mieux après la première semaine | Forte en période de festivals |
Adapté à | Voyageurs en vacances, escapades urbaines pour les fêtes | Les novices, les amateurs de photographie, les randonneurs et les séjours gastronomiques | Les amateurs de festivals et les habitués |
Réserver à l'avance ? | Oui, en particulier du 20 au 31 décembre | Oui, pour la période du 1er au 3 janvier et les dates des grands événements | Tout à fait, surtout pendant la semaine du Nouvel An lunaire |
Conseils en matière de transport | Les lieux de sortie nocturnes sont bondés à l'approche de la fin de l'année | Les transports en commun fonctionnent sans encombre en dehors des périodes de grands événements | Prévoyez une affluence importante et quelques modifications des horaires liées aux fêtes de fin d'année |
Les meilleures activités à faire à Hong Kong en janvier
Des expériences insolites en janvier
Organisez votre séjour en janvier
| Délai de livraison | Que réserver ? | Pourquoi et quand | Variation saisonnière des prix |
|---|---|---|---|
2 à 4 mois à l'avance | Hôtels avec vue sur le port et arrivées pour le Nouvel An | Du 1er au 3 janvier : la demande liée aux fêtes de fin d'année se prolonge depuis la fin décembre | Du 1er au 3 janvier : souvent +20 à 35 % par rapport à la mi-janvier |
3 à 6 semaines à l'avance | Billets pour le téléphérique de Ngong Ping | Ce sont les week-ends et les journées ensoleillées qui se vendent en premier, en particulier les créneaux horaires du matin et du coucher du soleil | Horaires de grande affluence le week-end : souvent +10 à 20 % par rapport aux heures creuses en semaine |
2 à 4 semaines à l'avance | Billets pour Ocean Park Hong Kong | Les départs en vacances scolaires et les déplacements familiaux du week-end entraînent une forte affluence aux dates les plus prisées | Les samedis et les jours proches des jours fériés : souvent +10 à 15 % par rapport aux jours de semaine |
1 à 3 semaines à l'avance | Open de tennis, festival de musique et gastronomie pendant la semaine des courses | Les dates clés sont du 4 au 11 janvier et le 18 janvier ; les soirées événementielles limitent la disponibilité des restaurants | Hôtels et restaurants situés dans les zones où se déroulent les événements : souvent +10 à 20 % aux dates clés |
4 à 10 jours à l'avance | Big Bus : Visite nocturne de Hong Kong et Kowloon | Les soirées sans nuages et les départs du vendredi et du samedi sont les premiers à être réservés | Départs au coucher du soleil et le week-end : souvent +5 à 15 % par rapport aux créneaux horaires de la journée |
2 à 5 jours à l'avance | Billets aller simple pour l'Airport Express de Hong Kong [code QR à accès direct] ; salons d'aéroport si nécessaire | La flexibilité des transports et la planification des déplacements dans la même semaine fonctionnent bien en janvier | Généralement stables ; les tarifs peuvent augmenter légèrement pendant les semaines de vacances |
1 à 2 semaines à l'avance | Restaurants proposant des fondues, du riz cuit dans un pot en terre cuite et des repas avec vue sur les toits de la ville | Avec l'arrivée des nuits plus fraîches, les réservations pour le dîner sont de plus en plus prisées | Dîners du vendredi et du samedi : souvent +10 à 15 % par rapport aux déjeuners en semaine |
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