What to eat in Hong Kong in September: Seasonal delicacies
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Dim sum
Les dim sum sont des plats cantonais de la taille d'une bouchée, partant des boulettes de crevettes et du siu mai jusqu'aux rouleaux de riz et aux gâteaux à la vapeur, que l'on partage généralement autour d'un thé en fin de matinée. Les familles considèrent les dim sum du week-end comme un rituel social. Essayez le service de chariots à l'ancienne à la maison de thé Lin Heung ou les paniers Michelin à petit prix chez Tim Ho Wan à Sham Shui Po.
Choisir des fruits de mer en direct à partir de bassins et les faire cuire à la commande est une expérience classique à Hong Kong. Dans les villes côtières comme Sai Kung, les restaurants en plein air préparent du poisson cuit à la vapeur, du crabe des abris de typhon et des palourdes dans une sauce aux haricots noirs, tandis que les dai pai dongs de Temple Street se concentrent sur les sautés. Les prix étant calculés en fonction du poids, il convient de toujours confirmer le coût avant de passer commande.
Les nouilles Wonton associent des nouilles aux œufs souples à des wontons fourrés aux crevettes, dans un bouillon clair et parfumé à base de fruits de mer séchés et d'os de porc. Les habitants de la région le consomment comme un repas rapide à tout moment de la journée. Mak's Noodle, sur Wellington Street, est une étape célèbre pour ses bols compacts, tandis que Ho Hung Kee, à Causeway Bay, offre un cadre plus moderne et climatisé.
Le thé au lait de Hong Kong est un mélange de thé noir fort et de lait évaporé, servi dans les restaurants cha chaan teng et accompagné de snacks tels que des tartelettes aux œufs, des brioches à l'ananas et des boulettes de poisson au curry. Dégustez un thé au lait accompagné de tartelettes aux œufs fraîchement cuites à la Tai Cheong Bakery, près de Lyndhurst Terrace, puis goûtez aux boulettes de poisson en brochettes proposées par les étals des rues voisines de Central ou de Mong Kok.
La scène des bars de Hong Kong part de pubs de bière artisanale décontractés pour arriver à des dens de cocktails expérimentaux. Des endroits comme Quinary, à Central, réinterprètent des saveurs locales telles que le thé au lait pour en faire des boissons modernes, tandis que les bars à bière servent des bières locales et importées. Dans de nombreux établissements, les options comprennent une taxe de service et, au-delà, le Conseil est plus facultatif qu'attendu.
Le crabe abri Typhoon est sauté avec de l'ail, du chili et des haricots noirs fermentés. Lié à l'origine aux communautés de pêcheurs, il est aujourd'hui un incontournable des restaurants cantonais de fruits de mer. Bien qu'il soit disponible toute l'année, il est généralement consommé pendant les soirées plus fraîches.
La brioche à l'ananas ne contient pas d'ananas ; son nom part de la croûte de sucre craquelé qui ressemble à la peau de l'ananas. Servi chaud avec une épaisse tranche de beurre, il est un aliment de base des boulangeries et des cafés cha chaan teng de Hong Kong tout au long de l'année.
Le mois de septembre part de la fin de l'été pour arriver à l'automne. Au début du mois, il fait encore chaud et les typhons sont fréquents, mais les conditions s'améliorent vers le milieu du mois. Le festival de la mi-automne illumine la ville avec des lanternes et des danses de dragons.
Pro tips for visiting Hong Kong in September
Début septembre, il peut encore y avoir des typhons - surveillez les prévisions et prévoyez des plans pour l'intérieur.
Le festival de la mi-automne est l'occasion d'admirer des lanternes et d'assister à la danse du dragon Tai Hang Fire.
Les billets sont de plus en plus nombreux à l'approche des festivals. Il est donc conseillé de réserver à l'avance l'hébergement et les billets d'entrée.
Le temps devient plus agréable à la fin du mois, ce qui est idéal pour les explorations en plein air.
Les mooncakes sont une friandise saisonnière - essayez différents parfums dans les boulangeries locales.
Hong Kong in September at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 30°C
Minimum temperature: 26°C
☀️
Daylight
Around 12 hours 10 minutes of daylight
Sunrise: 06:10
Sunset: 18:20
🎉
Key events
Fête de la mi-automne, Danse du dragon de feu Tai Hang, Festival du vin et de la gastronomie de Hong Kong, Festival du film vert de Hong Kong
👥
Crowds
Des villes équilibrées, avec des files d'attente gérables et un mélange de touristes et de visiteurs locaux dans la ville.
🧳
What to pack
Couches légères, parapluie, appareil photo pour les lanternes, insectifuge, crème solaire.
🍽️
Seasonal treats
Mooncakes à la boulangerie Kee Wah, pâtisseries en forme de lanterne, snacks de rue lors des carnavals des festivals.
Festivals and events in Hong Kong this September 2026
Le soir de la mi-automne, les familles se réunissent sous la pleine lune pour partager des gâteaux de lune et porter des lanternes. Les parcs et les promenades présentent des expositions à thème, le parc Victoria accueillant traditionnellement l'une des expositions les plus élaborées. C'est une nuit photogénique, mais attendez-vous à une circulation très dense autour des principales zones de lanternes et des nœuds de transport.
Pendant trois nuits autour de la mi-automne, les villageois de Tai Hang exécutent une danse du dragon de feu inscrite sur la liste de l'UNESCO. Un long dragon de paille constellé d'encens enflammé serpente dans les rues étroites, accompagné de tambours et de pétards. Les zones de spectateurs sont bondées et enfumées, alors arrivez tôt, portez des chaussures fermées et préparez-vous à de brèves fermetures de routes à proximité.
Pendant environ deux semaines à partir de la fin septembre, un grand chapiteau situé à l'hôtel Marco Polo Hongkong recrée une tente à bière bavaroise avec des groupes allemands, de la nourriture et de la bière importée. Il est populaire auprès des résidents et des visiteurs, en particulier les vendredis et samedis soirs. Les billets et les réservations de tables sont indispensables pour les sessions de pointe.
De fin septembre à octobre, les deux principaux parcs à thème proposent une programmation saisonnière pour Halloween. Ocean Park met l'accent sur les maisons hantées et les zones d'épouvante, tandis que Disneyland propose des costumes et des spectacles à thème adaptés aux familles. Les billets de soirée et les pass prioritaires sont très prisés, et les nuits de week-end peuvent ressembler davantage à des samedis de haute saison qu'à des samedis d'arrière-saison.
Pendant plusieurs soirées, le festival "Wine & Dine" rassemble des établissements vinicoles, des brasseries et des vendeurs de produits alimentaires au Central Harbourfront. Les visiteurs achètent des jetons de dégustation pour goûter des vins internationaux et des plats locaux sur fond d'horizon. Il est très populaire après le travail et le week-end, ce qui explique les files d'attente à l'entrée et l'affluence dans les wagons du MTR aux heures de pointe.
Ce festival de niche projette des documentaires et des films sur des thèmes environnementaux dans des salles d'art et d'essai comme la Broadway Cinematheque. Les discussions post-film avec les ONG ou les cinéastes sont fréquentes. Il convient aux visiteurs qui s'intéressent de près au développement durable et qui préfèrent les cinémas plus petits et plus calmes aux superproductions.
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